หลักสูตรศึกษาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการสอนภาษาจีน มุ่งเน้นการผลิตครูสอนภาษาจีนมืออาชีพยุคใหม่ ที่สามารถถ่ายทอดความรู้และทักษะภาษาจีนให้แก่ผู้เรียนในศตวรรษที่ 21 ได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีความคิดสร้างสรรค์และมีเจตคติที่ดีต่อวิชาชีพ มีวุฒิภาวะทางอารมณ์และยึดมั่นในจรรยาบรรณวิชาชีพ มีความรอบรู้ด้านภาษาจีน เรื่องเกี่ยวกับประเทศจีน วัฒนธรรมจีน เทคโนโลยี นวัตกรรม และศาสตร์แห่งความเป็นครู สามารถพัฒนาการเรียนการสอนได้อย่างต่อเนื่อง ทันสมัย สร้างหลักสูตรและห้องเรียนภาษาจีนที่มีความสุขให้แก่ผู้เรียนที่หลากหลาย มุ่งผลิตบัณฑิตให้มีคุณลักษณะดังนี้
- สร้างบัณฑิตที่มีความรู้ ความสามารถในการฟัง พูด อ่าน เขียนและแปลภาษาจีน รวมทั้งทักษะใน ด้านการสอนภาษาและวัฒนธรรมจีนได้อย่างมีประสิทธิภาพและทันสมัยต่อการเรียนรู้ในศตวรรษ ที่ 21 สำหรับนักเรียนระดับประถมศึกษา มัธยมศึกษา อาชีวศึกษา และบุคคลทั่วไป
- พัฒนาให้บัณฑิตมีทักษะการจัดการชั้นเรียน พัฒนาและวิเคราะห์หลักสูตร ออกแบบการเรียนการ สอนตลอดจนเป็นผู้สร้างสรรค์ ประเมิน และประยุกต์ใช้สื่อนวัตกรรมเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อ การเรียนรู้
- พัฒนาบัณฑิตให้มีทักษะและศักยภาพความเป็นประชากรที่สอดคล้องกับความต้องการในยุค เศรษฐกิจดิจิตอล ยุคแห่งศตวรรษที่ 21 และมีความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับการทำงาน ภายใต้บริบทของสังคมพหุวัฒนธรรม โดยธำรงไว้ซึ่งคุณค่าความเป็นไทย
- สร้างบัณฑิตที่มีคุณธรรมและจริยธรรม มีจิตสาธารณะ สามารถร่วมมือกับชุมชนและผู้ปกครองใน การพัฒนาผู้เรียน รวมทั้งมีจรรยาบรรณวิชาชีพครูและเจตคติที่ดีต่อการประกอบวิชาชีพครู
- สร้างบัณฑิตที่มีความใฝ่รู้ พัฒนาตนเองและวิชาชีพได้อย่างต่อเนื่อง สามารถบูรณาการความรู้ กับศาสตร์ต่างๆ อีกทั้งมีทักษะการเรียนรู้ตลอดชีวิต
- พัฒนาให้บัณฑิตมีศักยภาพในการค้นคว้าข้อมูล ติดต่อสื่อสาร และใช้กระบวนการวิจัยและ การศึกษาหาความรู้ด้วยตนเองจากช่องทางและสื่อที่หลากหลาย
