โครงการ “ค่ายทูตเยาวชนไทย-จีน: รู้ราก สานต่อ เพื่อประชาคมไทย-จีนแห่งอนาคตร่วมที่ยั่งยืน” ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 3–25 สิงหาคม 2568 โดยความร่วมมือของมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงและภาคีเครือข่ายจากทั้งสองประเทศ เดินหน้าสู่กิจกรรมวันที่สาม ณ มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา โดยมีเยาวชนเข้าร่วมทั้งสิ้น 50 คน แบ่งเป็นเยาวชนไทยและจีนประเทศละ 25 คน เมื่อวันที่ 5 สิงหาคม 2568
.
กิจกรรมในวันนี้เน้นการเรียนรู้ภายใต้แนวคิด “Building Bridges for Health: Sustainable Health Solutions” เพื่อสร้างความเข้าใจในประเด็นสุขภาพยั่งยืน โดยช่วงเช้าเริ่มต้นด้วยการแนะนำมหาวิทยาลัยมหิดล ตามด้วยการเรียนรู้เรื่อง “SDG Journey in Thailand - Smart City and Design for Better Life” ที่มุ่งเน้นการพัฒนาเมืองอัจฉริยะในประเทศไทย การออกแบบเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี และบทบาทของมหาวิทยาลัยมหิดลในฐานะ A Living Laboratory for Sustainability
.
ช่วงบ่าย เยาวชนได้เรียนรู้เกี่ยวกับโภชนาการเพื่อชีวิตภายใต้หัวข้อ “Nutrition for Life: Thai Wisdom Meets Modern Science” พร้อมกิจกรรมสาธิตการทำอาหารสุขภาพไทย และเวิร์กชอป "Exercise Snacking" เพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการดูแลสุขภาพแบบองค์รวม
.
นอกจากนี้ เยาวชนยังได้รับฟังการบรรยายจากสถาบันขงจื่อ คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล เพื่อส่งเสริมความเข้าใจข้ามวัฒนธรรม ก่อนสิ้นสุดวันด้วยกิจกรรมกลุ่มสร้างความสัมพันธ์ ณ โรงแรมเดอะ รอยัล ริเวอร์