สำนักงานจัดการทรัพย์สินและรายได้ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง จัดการประชุมชี้แจงและแจ้งผลการตรวจสอบคุณภาพอาหาร ของผู้ประกอบการร้านอาหาร อาหารว่างและเครื่องดื่ม ภายในมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

สำนักงานจัดการทรัพย์สินและรายได้ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ร่วมกับ สาขาวิชาอนามัยสิ่งแวดล้อม สำนักวิชาวิทยาศาสตร์สุขภาพ จัดประชุมชี้แจงและแจ้งผลการตรวจสอบคุณภาพอาหารเผยข่าวดีร้านค้าภายในมหาวิทยาลัยผ่านมาตรฐานระดับ "ดีเยี่ยม-ดี" สูงถึงร้อยละ 81.40 พร้อมร่วมมือติวเข้มผู้ประกอบการเตรียมพร้อมรับเกณฑ์ประเมินใหม่ปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 มุ่งสร้างสุขภาวะที่ดีและเสิร์ฟความมั่นใจให้ชาว มฟล.

เมื่อวันอังคารที่ 21 ตุลาคม 2568 ณ ห้อง E4A-518 อาคารพลเอก สำเภา ชูศรี (E4) สำนักงานจัดการทรัพย์สินและรายได้ ร่วมกับ สาขาวิชาอนามัยสิ่งแวดล้อม สำนักวิชาวิทยาศาสตร์สุขภาพ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดการประชุมชี้แจงและแจ้งผลการตรวจสอบคุณภาพอาหารของผู้ประกอบการร้านอาหาร อาหารว่างและเครื่องดื่ม โดยมีผู้ประกอบการเข้าร่วมงานอย่างพร้อมเพรียงกันกว่า 50 คน จาก 30 ร้านค้า เพื่อร่วมกันยกระดับมาตรฐานความสะอาดและสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคภายในมหาวิทยาลัย

โชว์ผลประเมิน ร้านค้าคว้าป้ายมาตรฐาน "ดีเยี่ยม-ดี" ทะลุ 81%

สำหรับไฮไลต์สำคัญของการประชุมในครั้งนี้ ได้มีการเปิดเผยผลการตรวจคุณภาพอาหารของผู้ประกอบการร้านอาหาร อาหารว่าง และเครื่องดื่ม ซึ่งปรากฏผลเป็นที่น่าภาคภูมิใจ โดยมีร้านค้าที่ได้รับป้ายผ่านมาตรฐานในระดับ "ดีเยี่ยม-ดี" มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 70 ร้านค้า ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 81.40 ของจำนวนร้านค้าทั้งหมด สะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจและความร่วมมืออันดีของผู้ประกอบการในการรักษาคุณภาพอาหารมาอย่างต่อเนื่อง

เดินหน้าเชิงรุก ชี้แจงเกณฑ์ประเมินใหม่ ปีงบประมาณ พ.ศ. 2569

การประชุมดังกล่าวได้รับเกียรติจาก นางสาวปราณีย์ ขัติยะ รักษาการแทนผู้อำนวยการสำนักงานจัดการทรัพย์สินและรายได้ เป็นประธานกล่าวเปิดการประชุม พร้อมทั้งได้ชี้แจงภาพรวมและสร้างความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับหลักสุขาภิบาลอาหาร นอกจากนี้ ยังได้ประกาศเกณฑ์การประเมินผลที่จะนำมาบังคับใช้ในปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 เพื่อให้ผู้ประกอบการทุกรายได้เตรียมความพร้อมล่วงหน้าอย่างมีประสิทธิภาพและสามารถพัฒนาสถานประกอบการให้สอดรับกับมาตรฐานใหม่ได้อย่างราบรื่น

เติมความรู้เชิงปฏิบัติการ ควบคุมสุขอนามัยรอบด้าน

นอกจากนี้ ภายในงานยังได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิวัฒน์ แก้วดวงเล็ก อาจารย์ประจำสาขาวิชาอนามัยสิ่งแวดล้อม สำนักวิชาวิทยาศาสตร์สุขภาพ มาร่วมเป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้เชิงปฏิบัติการ (Workshop) โดยเน้นย้ำถึงหัวใจสำคัญของสุขอนามัย อาทิ วิธีการล้างมือและการล้างผักผลไม้ที่ถูกต้องตามหลักสุขอนามัย ข้อควรระวังเพิ่มเติมในการจัดเตรียมและประกอบอาหาร รวมถึงการอัปเดตภาพรวมและเทรนด์ของการสุขาภิบาลอาหารในปัจจุบัน เพื่อให้ผู้ประกอบการนำทักษะไปปรับใช้จริงในร้านค้าของตนเอง

มุ่งสู่แคมปัสปลอดภัย เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีอย่างสูงสุด

กิจกรรมในครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นอย่างเด่นชัดของมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ในการควบคุมและรักษามาตรฐานความสะอาดของร้านอาหารภายในพื้นที่มหาวิทยาลัยอย่างต่อเนื่อง โดยบรรยากาศตลอดการประชุมเป็นไปด้วยความเรียบร้อย ผู้ประกอบการเปิดใจรับฟังและให้ความสนใจในเนื้อหา มีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ซักถามข้อสงสัย ตลอดจนร่วมให้ข้อเสนอแนะเกี่ยวกับเกณฑ์การประเมินผลปี 2569 ร่วมกันเป็นอย่างดี ทั้งนี้ เพื่อร่วมกันส่งมอบอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ถูกสุขาภิบาล และสร้างความมั่นใจในคุณภาพการบริการอย่างสูงสุดให้แก่นักศึกษา บุคลากร ตลอดจนผู้มาเยือนมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงทุกคน